Un rosso di pronta beva prodotto solo nelle migliori annate, blend di sangiovese (80%) delle uve destinate a Brunello, più un 20% di cabernet franc, cabernet sauvignon e merlot. Di colore rubino intenso, è corposo ma meno impegnativo. Al naso è ricco di note di bosco e frutti rossi, dal lampone alla ciliegia. Al palato è morbido, elegante e abbastanza persistente.
Accompagna crostini toscani, salumi di Cinta senese, primi piatti al ragù e stufati di carne.
